智慧烘焙 |「SAP+烘焙云」助力內(nèi)蒙古意林食品有限公司信息化管理升級(jí)
發(fā)表于：2021/9/23 14:19:53??閱讀量：?[關(guān)閉]
內(nèi)蒙古意林食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“意林”)始創(chuàng)于1993年，坐落在呼和浩特市新城區(qū)成吉思汗東街鴻盛工業(yè)園西區(qū)，占地51畝，建筑面積2.4萬(wàn)平米，是一家烘焙食品產(chǎn)銷(xiāo)企業(yè)。意林現(xiàn)有線下62家連鎖專(zhuān)賣(mài)店遍布呼和浩特及包頭地區(qū)，已發(fā)展成為本地家喻戶(hù)曉的知名品牌。
意林致力于健康烘焙食品事業(yè)，以“世界美食 健康分享”微己任，優(yōu)選天然食材為原料，通過(guò)現(xiàn)代化食品生產(chǎn)，為顧客提供世界各地經(jīng)典烘焙產(chǎn)品。
隨著企業(yè)的快速發(fā)展，管理工具越發(fā)成為制約公司發(fā)展的瓶頸，2021年，烘焙云+ SAP成功在意林上線，幫助意林向現(xiàn)代化企業(yè)邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。烘焙云的實(shí)施讓意林，建立起強(qiáng)大的私域流量池，顧客滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度持續(xù)上升。SAP ERP的實(shí)施使得意林的供應(yīng)鏈管理、生產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)和成本管理水平實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。
面臨的管理難點(diǎn)
門(mén)店管理效率低
意林門(mén)店已經(jīng)達(dá)到近60家，但是門(mén)店大量的數(shù)據(jù)稽核依然依賴(lài)手工進(jìn)行，跟各大團(tuán)購(gòu)平臺(tái)、外賣(mài)平臺(tái)完全依靠手工進(jìn)行對(duì)賬核對(duì)，光門(mén)店就需要數(shù)名專(zhuān)職稽核人員，人效很低，門(mén)店?duì)I業(yè)員工作繁復(fù)。
線上運(yùn)營(yíng)落后
隨著時(shí)代的發(fā)展，線上渠道以及私域流量的運(yùn)營(yíng)已經(jīng)變成零售企業(yè)不得不做好的功課，但是意林由于缺乏線上工具和運(yùn)營(yíng)方法，在線上運(yùn)營(yíng)方面依然處于起步階段，落后于時(shí)代。
工廠管理水平低
由于業(yè)務(wù)體量很大，必須基于強(qiáng)大的中央工廠為連鎖門(mén)店提供供應(yīng)鏈支持。意林擁有一流的工廠和生產(chǎn)設(shè)備，但是傳統(tǒng)低效的紙質(zhì)手工管理模式，嚴(yán)重制約了工廠管理的現(xiàn)代化升級(jí)。
缺乏數(shù)據(jù)思維
意林很早就有數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展的管理思維，但是管理工具嚴(yán)重制約了管理思維的落地，各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性、時(shí)效性、全面性都不高，經(jīng)營(yíng)決策往往只能憑感覺(jué)行事。
業(yè)務(wù)龐大繁雜，信息化怎么搞?
通過(guò)業(yè)務(wù)調(diào)研，我們團(tuán)隊(duì)跟意林團(tuán)隊(duì)一起制定了數(shù)字化升級(jí)的三大目標(biāo)：
1. 實(shí)現(xiàn)門(mén)店系統(tǒng)的全面云端管理，數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)即時(shí)傳輸，全渠道打通，建立強(qiáng)大的會(huì)員體系。2. 實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)的全流程數(shù)字化閉環(huán)管理，建立數(shù)字化車(chē)間，建立數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的業(yè)務(wù)持續(xù)改善能力。3. 實(shí)現(xiàn)門(mén)店運(yùn)營(yíng)的智慧化管理，實(shí)現(xiàn)門(mén)店智能目標(biāo)、智能報(bào)貨、智能產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)同，智能預(yù)警，通過(guò)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)門(mén)店業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。
客戶(hù)方主要收益：
線上運(yùn)營(yíng)手段提升，提高會(huì)員池容量，實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)的多場(chǎng)景應(yīng)用。線上商場(chǎng)流量持續(xù)提升。
因人力更加節(jié)省，損失更低，節(jié)省相關(guān)費(fèi)用，提高企業(yè)的資金利用率。
近60個(gè)門(mén)店每個(gè)月結(jié)賬并出具精細(xì)化單店損益表的周期為3-5個(gè)工作日，大大提高了財(cái)務(wù)人員的工作效率。
車(chē)間庫(kù)存獨(dú)立管理，生產(chǎn)數(shù)據(jù)即時(shí)、準(zhǔn)確，管理效率大幅提升。
通過(guò)智慧門(mén)店的落地實(shí)施，不斷推動(dòng)門(mén)店業(yè)績(jī)的提升。
烘焙云：全場(chǎng)景、在線化，實(shí)現(xiàn)烘焙企業(yè)全流程閉環(huán)管理。
輕前臺(tái)、雙中臺(tái)、強(qiáng)后臺(tái)、全渠道，提供完整的數(shù)字化和新零售解決方案。
我們服務(wù)的烘焙客戶(hù)
關(guān)于中科華智×烘焙云
中科華智是一家專(zhuān)門(mén)為企業(yè)提供SAP、WMS、MES數(shù)字化解決方案的科技公司，公司在深圳、北京、濟(jì)南、洛陽(yáng)設(shè)有分支機(jī)構(gòu)。做為SAP金牌合作伙伴，10多年來(lái)中科華智在制造業(yè)、商貿(mào)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)、食品烘焙等行業(yè)積累了大量案例，公司擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的咨詢(xún)和實(shí)施團(tuán)隊(duì)，憑借豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合客戶(hù)的發(fā)展?fàn)顩r，為各行業(yè)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的數(shù)字化整體解決方案。
烘焙云作為中科華智的兄弟公司，成立5年來(lái)，一直專(zhuān)注于烘焙行業(yè)的全面數(shù)字化管理和智慧運(yùn)營(yíng)管理，讓烘焙更聰明作為公司的使命，先后幫助40余家全國(guó)各地烘焙企業(yè)實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化、線上線下一體化、會(huì)員數(shù)字化、經(jīng)營(yíng)智能化的升級(jí)改造，已成為烘焙企業(yè)全面數(shù)字化升級(jí)的首選合作伙伴。
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